Què és la quantitat amb blat de moro és un gra o un vegetal

Haugen: "que depèn de quin tipus de blat de moro que estàs parlant! Blat de moro fresc, com blat de moro, és una hortalissa. Vostè pot trobar en el passadís de productes en l'estiu quan és temporada de blat de moro en ple apogeu, així com conserves i congelats tot l'any. Blat de moro es tria a un estat immadur, que es coneix com l'escenari de llet. Per això, blat de moro és dolça, en lloc de midó, que reflecteix un major percentatge de sucre. No obstant això, això inverteix ràpidament a més midó que després es recol·lecta de la tija, que és per què menjar blat de moro dolç poc després es recull el sucre és necessària pel millor sabor.

Campblat de moro, el blat de moro primària plantat als Estats Units, és també conegut com "dent blat de moro" perquè un efecte forma en la part superior del nucli ja que comença a assecar en la tija. Camp de blat de moro s'utilitza principalment per a alimentació animal. Consumim també en les formes de menjar blat de moro, midó de blat de moro i xarop de blat de moro. Si utilitzeu sémola de blat, farina de blat de moro, grits o polenta, assegureu-vos que diu "tot blat de moro" o "blat de moro de gra sencer" a l'etiqueta per assegurar que sigui un gra sencer. En cas contrari, només ha estat "degermed", que significa la porció germen del gra s'ha eliminat i per tant ja no és un gra sencer.

Crispetes és encara una altra varietat de blat de moro que té un casc dur, resistent a la humitat que envolta una butxaca dens de midó que apareixerà quan escalfa. Crispetes és un gra sencer."

Hi ha beneficis de salut de blat de moro?

Haugen: "blat de moro és generalment conegut pel seu contingut en vitamina A, tenint més de 10 vegades la vitamina A en comparació amb altres grans. També és un component important en productes celíacs, perquè el blat de moro està lliure de gluten. I la investigació recent ha trobat els antioxidants de la luteïna i zeaxantina en blat de moro que és beneficiós per a la salut ocular. En una orella de blat de moro, trobareu uns 90 calories, 18 grams de carbohidrats i 2 grams de fibra."

Blat de moro pot ser poc saludable?

Haugen: "blat de moro és el gra més consumit en el món. Això està ple de nutrients nutritius, si es consumeixen com un gra sencer o com a verdura. I hi ha un munt de mites que pot convèncer a pensar que el blat de moro és poc saludables. No obstant això, si vostè està tractant de proporcionar àpats saludables per a la seva família, mantenir un pes saludable, gestionar el seu sucre en la sang de diabetis o tenir cura del seu cor, blat de moro és una opció saludable.

Vostè pot preguntar sobre el xarop de blat de moro o xarop de blat de moro alt en fructosa-molt simplement, aquestes són tant edulcorants sucre fetes de blat de moro. Potser es sorprengui saber que nostres cossos processa i metabolitza el xarop de blat de moro de la mateixa manera que podem processar sucre o mel. I no hi ha cap diferència en calories en comparar el xarop de blat de moro i el sucre de taula. Com amb tots els edulcorants, és millor consumir-los amb moderació i en conjunció amb una dieta equilibrada de fruites, verdures, proteïna magra, cereals integrals i lactis baixos en greix."